La pesca nel fiume Aniene, la trota “Fario”, regina delle acque al gusto del Lescuso

La Valle dell’Aniene  offre innumerevoli  opportunità per apprezzare  pace ed il  silenzio della natura incontaminata. Luoghi ideali per lasciare lo stress alle spalle ed immergersi in una esperienza unica nel suo genere. Dopo il lungo lockdown anche la pesca torna protagonista. Uno sport che consente di apprezzare la stessa natura, le acque dell’Aniene  anche di pescare le famose trote fario, regina del fiume.

La regina incontrastata delle acque  è la trota Fario, anche se non mancano altre varietà di pesci.

La particolare  conformazione orografica consente di praticare  tutte le tecniche di pesca: il laghetto del Pertuso, tra Trevi e Filettino,  è l’ideale per la pesca a fondo, il tratto dell’Aniene da Trevi a Subiaco, che scorre molto veloce e presenta buche, mulinelli e lame d’acqua, è l’ideale per la pesca a mosca, mentre quello che scorre dentro la cittadina è utilizzato anche come campo di gara; più a valle il fiume si allarga fino a 15/20 metri, rallenta la sua corsa e forma buche molto profonde, qui si possono praticare lo spinning, la pesca al tocco, la passata. Anche i corsi d’acqua minori come il Simbrivio, il Giovenzano, il Licenza e i tanti ruscelli e piccoli torrenti di cui è ricca tutta la valle, offrono molte occasioni per vivere momenti esaltanti a stretto contatto con una natura incontaminata.
Ci sono però norme ben precise da rispettare: l’Aniene, fino a Tivoli infatti,  è classificato come acque fluviali di categoria A, ed è  quindi assolutamento vietato, utilizzare  il bigattino, pasturare e catturare gamberi e granchi. Ricordatevi di non lasciare buste e bottiglie di plastica, pezzi di lenze, scatole di esche e altri rifiuti lungo il fiume, ci sono multe molto salate.

Al Ristorante “Il Lescuso di Jenne” è possibile degustare questo pesce prelibato, leggero che viene preparata con ingredienti semplici ma con qualche tocco “segreto” che ne rende unica la degustazione.